Организация питания

производственного контроля
за 2014-2015 учебный год

  

В основе программы производственного контроля на 2014-2015 учебный год заложены санитарные правила. Определен перечень должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля.

В части выполнения санитарно-гигиенических требований к режиму учебно-воспитательного процесса установлено следующее: реализация образовательной деятельности проводится по программам: программы специальных (коррекционных) образовательных учреждений V вида (для детей с тяжелыми нарушениями речи); программы общеобразовательных учреждений (начального общего, основного общего образования). В текущем учебном году обучается 259 обучающихся. Учебная деятельность организована: по 5-ти дневной рабочей неделе (1-е классы), по 6-ти дневной рабочей неделе (2-10 классы). В школе-интернате комплект - классов 20, средняя наполняемость в классах 10-12 учащихся. Продолжительность академического часа 40 минут, перемены по 10-15 минут, динамическая перемена после 3-его урока – 30 мин, между окончанием уроков и факультативными, коррекционными занятиями интервал 40 минут. Внутришкольный контроль осуществляют заместители директора по учебно-воспитательной работе.

 При составлении учебного расписания в основу заложены гигиенические требования. Обязательная недельная нагрузка на обучающихся определена Областным базисным учебным планом, учебным планом на 2014-2015 учебный год  и составляет:

• 1 класс (1 вариант: ФГОС НОО) - 20 часов в неделю (при 5-дневной учебной неделе)
• 1 класс (2 вариант)- 21 час в неделю (при 5-дневной учебной   неделе)
• 2 класс (ФГОС НОО)- 23 часа в неделю (при 5-дневной учебной неделе)
• 2-в класс- 26 часов в неделю (при 6-дневной учебной неделе)
• 3 класс- 26 часов в неделю (при 6-дневной учебной неделе)
• 4 класс- 26 часов в неделю (при 6-дневной учебной неделе)
• 5 класс- 32 час в неделю (при 6-дневной учебной неделе)
• 6 класс- 33 часа в неделю(при 6-дневной учебной неделе)
• 7 класс- 35 часа в неделю(при 6-дневной учебной неделе)
• 8 класс- 36 часов в неделю (при 6-дневной учебной неделе)
• 9 класс- 36 часов  в неделю (при 6-дневной учебной неделе)
• 10 класс- 37 часов в неделю (при 6-дневной учебной неделе).

Существенным моментом, с точки зрения охраны здоровья ребенка, в организации учебного процесса, является обучение в первую смену. По анализу установлено, что в начальных классах расписание составлено с учетом гигиенических требований. С 5-10 класс кабинетная система, 2-3 учителя по основным предметам на всю параллель, что не всегда удается выдержать максимальную бальную нагрузку в средние дни недели. Однако средняя дневная нагрузка не превышает рекомендованных норм, сдвоенные уроки только на время проведения занятий трудового обучения.

При составлении расписания учитывается чередование предметов гуманитарного и математического цикла.

Основная наша задача в этом разделе работы – учитывать рекомендации по рационализации учебного расписания с целью профилактики утомляемости школьников.

Выполнение санитарно-гигиенических требований к организации питания обучающихся

На здоровье подрастающего поколения существенное влияние оказывает целый комплекс меняющихся социальных условий и факторов окружающей среды.

Питание – это ведущий фактор, влияющий на здоровье обучаемых. Данный вопрос находиться в поле зрения администрации школы-интерната. Столовая типовая, имеет в своем составе полный набор производственных помещений. Питание организовано от ООО ТПК «Олимпия», ИП Фраас Е.В., ООО «Акварель». Сотрудники столовой состоят в штате школы-интерната, контроль за прохождением медицинского осмотра осуществляет мед. сестра. По проверке личных медицинских книжек замечаний не выявлено.

Ежедневный контроль за выполнением санитарно - гигиенических норм проводит медицинская сестра школы-интерната. Медицинская документация по организации питания ведется и заполняется по форме. Документация по безопасности продукции (сертификаты, качественные удостоверения) находятся в бухгалтерии. К началу нового учебного года все технологическое оборудование в рабочем состоянии. Питание организовано 5-ти разовое для обучающихся, находящихся на круглосуточном пребывании и 3-х разовое для учащихся с полным продленным днем. Средняя стоимость питания в день на одного учащегося составила - 121 руб. Ежедекадно проводится анализ по выполнению натуральных норм продуктов питания. Анализ выполнения натуральных норм питания в МБСКОУ школе-интернате с 01 сентября 2014г. по 25 мая 2015г. показал, что натуральные нормы выполнены на 99,3 %. Горячее питание получают все обучающиеся интерната.    

Контроль внутриучрежденческих условий обучения

Санитарно-технические состояние удовлетворительное, аварий за 2014-2015 учебный год не было. Все учебные классы имеют естественное и искусственное освещение. Искусственное представлено лампами накаливания. Медицинский работник и зам по АХЧ провели оценку освещенности по расчету удельной электромощности и соответственно получили от 32-34вт/м.кв., что в пределах гигиенических норм. Во всех классах оборудованы софиты. Все учебные классы обеспечены ученической мебелью, в начальной школе промаркирована, учащиеся рассажены по росту. С 5 по 10 класс кабинетная система. В текущем учебном году замечаний по температурному режиму не выявлено. Проветривание классов проводится, вентиляция через вытяжные каналы. В спортзалах, в столовой механическая приточно-вытяжная вытяжка. Выполнение санитарно-гигиенических норм в отношении влажной уборки возложено на зам.директора по АХЧ. Моющие и дезинфицирующие средства имеются. Вывоз твердых бытовых отходов осуществляется по договору с Челябгортранспортом. Обработка от грызунов проводится согласно договору с ЧГДС. Медицинское обслуживание осуществляется совместно с МБУЗ ДГП № 5 по договору.
Выполнение программы производственного контроля находится на контроле директора школы-интерната.  

 

Директор МБСКОУ школы-интерната №11                                           Н В Войниленко